22 Ottobre 2021

ANCHE IL PECORINO ROMANO SI “ADDOLCISCE” CON IL CLIMA PADOVANO

Pochi formaggi al mondo vantano origini così antiche come il Pecorino Romano. Il nome non ha origine dalla località di produzione, visto che il 95% viene prodotto in Sardegna e solo il 5% nel Lazio, ma bensì dalla storia.
7 Ottobre 2021

LA PASTA FRESCA E IL CONFEZIONAMENTO

Il confezionamento è sicuramente la fase più critica per il prodotto, poiché si trova ad una temperatura che agevola la proliferazione della carica batterica sull’alimento in questione, riducendone drasticamente la shelf life.
27 Settembre 2021

Strutture chiavi in mano con pannelli ISOSTANDARD

Standard Tech oltre ai rinomati impianti ad alta tecnologia è specializzata da 30 anni nelle realizzazioni di strutture chiavi in mano con pannelli ISOSTANDARD installati a regola d’arte e in totale sicurezza.
16 Settembre 2021

L’ambiente nel cuore e nella mente

Da diversi anni oramai noi di Standard Tech abbiamo avviato un percorso per dare il nostro contributo alla salvaguardia dell’ambiente.
30 Agosto 2021

Covid 19 e comportamento alimentare delle persone

La recente pandemia di covid 19 ha impattato con forza anche sui comportamenti alimentari delle persone, influenzando sensibilmente il mercato agroalimentare.
29 Luglio 2021

Il Grana Padano

Il grana padano ha origine, intorno all’anno 1.000, grazie ai monaci dell’abazia di Chiaravalle, a sud di Milano, i quali riuscirono a mettere a punto una ricetta che garantiva un formaggio a pasta dura, dagli alti principi nutritivi e da un sapore dolce e deciso.