Инновационный метод производства ледяной воды, разработанный Standard Tech Impianti, полностью учитывает изменения, которые произошли на предприятиях сыродельной и молочной промышленности за последние годы.
Современные чиллер ECOFREDDO® работающие с низким содержанием аммиака или CO₂, гарантируют постоянную температуру воды 0,5°C для всех производственных циклов молочного завода, а также нулевое или очень низкое воздействие на окружающую среду.
Новая технология позволяет избежать использования устаревших накопительных бассейнов ледяной воды, малоэффективных и громоздких, независимо от места их установки. Поскольку они характеризуются высоким содержанием газообразного хладагента, их применение не одобряется в соответствии с новым ужесточением нормативных требований, а также самими конечными пользователями, поскольку в случае утечек добавление значительного количества газа связано с большими расходами и ущербом для окружающей среды. Система VERT-ICE® прекрасно подходит для клиентов с ограниченным пространством, поскольку установка занимает меньше места, в особенности в случае модернизации или расширения производства, когда доступное пространство еще более ограничено.
Учитывая продолжающийся экономический кризис, сыродельные заводы все больше стремятся к диверсификации своей продукции (завод, производящий только один вид продукции, является в наши дни редкостью), и это как нельзя лучше соответствует технологии мгновенного производства технической воды, поскольку сыродельному заводу на протяжении одной недели или даже одного дня могут потребоваться различные типы энергии, как по количеству, так и по температуре.
Система VERT-ICE® является менее ограничительной по сравнению с традиционными накопительными бассейнами, и обеспечивает высокую производительность в случае прямого производства ледяной воды; также данная система обеспечивает преимущество в случае продленного рабочего дня!
Старые системы уязвимы с этой точки зрения, поскольку, как только доступный лед заканчивается, они принудительно превращаются в установки для мгновенного производства ледяной воды, становясь энергоемкими и малопроизводительными.
В прошлом традиционные системы были рассчитаны на накопление льда в ночное время, когда электричество стоило меньше, но теперь, когда двойной временной интервал не приносит очевидных выгод, это гипотетическое преимущество еще больше утрачивает значение.