SALLES BLANCHES POUR L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE STERILTECH
Standard Tech conçoit et installe des salles blanches clé en main pour les industries alimentaire et pharmaceutique. Dimensionnés selon les normes ISO 14644-1:2015 et FS209, elles sont construits avec des panneaux muraux et de plafond totalement assainis ISOSTANDARD®.
Les portes, toujours en acier inoxydable, sont munies de joints spéciaux pour garantir l'étanchéité à la surpression et sont équipées de feux de signalisation ou d'accès verrouillés. Les fenêtres sont fabriquées avec des matériaux certifiés aussi bien en contact avec les aliments qu'en ce qui concerne la sécurité alimentaire en cas d'impact ; l'installation au ras du mur est une garantie du haut niveau d'hygiène.
Le cœur du système de climatisation est l'unité assainissable UNIGENPLUS® de dernière génération, qui garantit le contrôle de la température, de l'humidité relative, de la vitesse de l'air et du degré de débordement requis pour éviter l'intrusion de polluants potentiels de l'extérieur.
Selon les exigences de production, les flux d'air peuvent être de deux types :
- un flux vertical unidirectionnel, dans lequel les filtres absolus fournis sont logés sur une hotte pour diriger le flux d'air propre sortant tandis que les grilles d'aspiration sont placées dans les parties inférieures de la pièce
- un écoulement turbulent, où la zone de travail assainie est l'ensemble du département de production.
Lors du dimensionnement d'une salle blanche, une attention particulière doit être accordée aux accès des opérateurs et aux matériaux d'emballage primaire, qui doivent passer par des salles de filtrage spéciales de petite taille, équipées de douches à air spécifiques, afin d'éviter que la salle blanche elle-même ne soit polluée.
Les paramètres de contrôle sont gérés par des automates programmables entièrement personnalisables connectés au réseau de téléassistance CONTROL-TECH 3000®, et les centrales de traitement d'air sont équipées de capteurs d'encrassement des filtres qui indiquent rapidement quand ils doivent être remplacés.
