INSTALLATIONS FRIGORIFIQUES

Efficacité maximale consommation minimale

CENTRALES FRIGORIFIQUES AVEC CONDENSEUR À DISTANCE

Depuis toujours, nous concevons des installations frigorifiques modulaires à faible consommation d'énergie pouvant fonctionner avec une faible charge d'ammoniac, de CO2 ou de fréon à très faible Potentiel de Réchauffement Planétaire.

Le second fluide est, en principe, de l'eau additionnée de propylène glycol alimentaire pour le refroidissement des cellules TN ou l'air conditionné des salles à 12/18°C.

L'appareil fonctionne en détente directe dans le cas des cellules BT à -25°C. ou en tunnel à -40°C.

Les compresseurs sont de type rotatif à vis avec moteur électrique préassemblé ou couplé.

La gestion est effectuée par un PLC, et tous les dispositifs d'économie d'énergie sont présents, tels que les onduleurs et les détendeurs électroniques.

Le condenseur à distance peut être à air, adiabatique, à eau ou à évaporation.

Le condenseur à air est constitué principalement d'une batterie tropicalisée avec de grandes surfaces d'échange et de ventilateurs électroniques à puissance variable pour assurer une faible consommation et un faible niveau de bruit.


Les condenseurs adiabatiques sont une évolution des condenseurs à air du fait que la batterie est verticale, en V, ils sont équipés d'un système spécial qui nébulise l'eau et maintient la pression de condensation basse pendant les pics de chaleur. La productivité et donc la consommation d'électricité n'en sont que meilleures.

Les condenseurs à eau sont constitués d'un échangeur de chaleur à tubes ou à plaques. Le refroidissement de l'eau, qui subit un traitement approprié, a lieu dans une tour d'évaporation lorsque l'eau du puits n'est pas disponible. C'est le système le plus utilisé dans les grandes installations parce qu'il permet une faible charge de réfrigérant et un bon rendement en période estivale.

Dans le cas des condenseurs évaporatifs, l'échangeur de réfrigérant est situé directement à l'intérieur de la tour d'évaporation. Utilisé dans des installations de taille moyenne à grande, ce système garantit des rendements linéaires très élevés.

GROUPES FRIGORIGIQUES COMPACTS

Appelés aussi unités de moto-condensation, les groupes frigorifiques compacts réunissent en un seul bloc le condensateur, les compresseurs et le tableau électrique.

Utilisés principalement pour des raisons de commodité et d'espace, les groupes frigorifiques compacts peuvent être à détente directe au fréon ou au CO2 ou au glycol alimentaire pour la version refroidisseur d'eau.

Le rendement élevé est garanti par les grandes surfaces des batteries de condensateurs testées dans des milieux désertiques qui peuvent être équipées du système adiabatique.

unità frigorifere compatte
unità frigorifere compatte
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CENTRALES DE TRAITEMENT D'AIR

Également dénommées AHU en anglais, les centrales de traitement d'air sont utilisées dans l'industrie alimentaire pour l'air conditionné, la climatisation et fournir une aération régulière aux espaces professionnels afin de limiter la propagation des bactéries à l'intérieur et la pollution venant de l'extérieur, par pressurisation modulée des espaces.

Construites en acier inoxydable ou en fibre de verre, elles peuvent être préassemblées ou monocoques avec des batteries d'échange thermique en cuivre traité par cataphorèse ou en acier inoxydable AISI 304 ou AISI 316.


Le ventilateur centrifuge est toujours à accouplement direct sans courroie ni volute pour la sécurité et les interventions de nettoyage.

La désinfection, qui s'effectue normalement avec des produits à base d'alcool très efficaces contre les virus et les bactéries, peut être manuelle ou automatique, et simplifiée grâce à un appareil facilement accessible, des bords arrondis, des sols inclinés, et des pilettes de drainage.

L'économie d'énergie est garantie par un système sophistiqué de « freecooling » qui utilise automatiquement, à certains moments de la journée, seulement l'enthalpie de l'air extérieur pour l'air conditionné sans réfrigération.

DIFFUSEURS TEXTILES

Particulièrement adaptés à la répartition homogène de grandes quantités d'air sans créer de courants d'air nuisibles.

Ils sont donc utilisés dans les salles de travail ou pour la maturation des produits alimentaires. Ils peuvent diffuser de grandes quantités de froid et de chaud de manière uniforme. Ils sont totalement hygiéniques car démontables et nettoyables.

En tissu de polyester réticulé et renforcé, les diffuseurs textiles sont particulièrement adaptés au micro-perforage avec technologie laser. Ils supportent des lavages fréquents pendant leur durée de vie qui est égale à dix ans environ.

diffusori tessili
diffusori tessili
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ÉVAPORATEURS DYNAMIQUES ET STATIQUES

Principalement utilisés dans les chambres TN et BT, les évaporateurs à air de dernière génération sont conçus et construits pour résister à la corrosion, mais surtout pour une consommation d'énergie minimale avec ventilateurs à modulation électronique et système de dégivrage par gaz chauds de récupération, ou électrique à résistances différenciées avec courant d'air chaud ascendant.

Les évaporateurs de type statique sont entièrement en acier inoxydable avec des batteries en cuivre traité, et un réservoir de condensation en PVC. Ils sont utilisés dans des chambres particulières pour la décongélation statique ou la maturation artisanale de produits typiques, auquel cas ils sont dotés d'un microcircuit à glycol chaud pour le contrôle de la phase de déshumidification.

evaporatori dinamici
evaporatori statici

TABLEAUX ÉLECTRIQUES ET PLC DE COMMANDE

Construits avec une double porte et un degré de protection IP 55, les tableaux électriques sont en acier inoxydable AISI 304 lorsqu'ils sont installés à l'extérieur et en acier verni lorsqu'ils sont installés dans des locaux techniques adéquats.

Des joints spéciaux procurent l'étanchéité du point d'entrée des câbles et un système de ventilation thermostatique efficace assure l'efficience des relais thermiques, des transformateurs, des onduleurs et des sectionneurs.

Les PLCs pour le contrôle, la régulation et la téléassistance des paramètres de fonctionnement de chaque installation sont programmés de manière personnalisée en fonction des besoins du client.

diffusori tessili
plc controlli