Condizionamento sanificabile
Per garantire la salubrità degli ambienti lavorativi, proteggere i prodotti alimentari all’interno delle sale di lavorazione e migliorare le condizioni dei lavoratori, Standard Tech propone impianti di per il condizionamento sanificabili CLEAR CLIMA®.
Nei sistemi trattamento aria CLEAR CLIMA® l’aria viene trattata per ottenere le migliori condizioni termo-igrometriche possibili, attraverso il controllo non solo della temperatura, ma anche dell’umidità relativa, della velocità dell’aria, della filtrazione, della sovrappressione e delle quantità d’aria nuova di ricambio prelevata dall’esterno da un particolare sistema di filtrazione semiassoluta indipendente.
È solo grazie alla combinazione di questi elementi che Standard Tech può garantire le suddivisioni delle aree ad alto rischio, high care e low care, come richiesto dai maggiori enti certificatori quali BRC, IFS e ISO Standard.
Il trattamento aria avviene per mezzo di unità totalmente sanificabili UNIGEN-PLUS® in base alla tecnologia costruttiva che differisce a seconda della loro ubicazione.
Le carenature delle macchine sono realizzabili interamente in acciaio inox o vetroresina alimentare gelcottata totalmente monoscocca, mentre le peculiarità costruttive prevedono: pannellature internamente prive di spigoli vivi con bordi ampiamente arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia, sistemi di lavaggio interno per mezzo di speciali testine rotanti di tipo inintasabile, batterie di scambio termico in acciaio inox e ventilatori ad accoppiamento diretto tipo plug fan.
Le unità possono essere sanificate con sistemi CIP in possesso del cliente o attraverso appositi carrelli di lavaggio. La pavimentazione inossidabile è costruita a sezioni indipendenti con pendenza verso pilette di scarico ispezionabili e a filo pavimento, atte a convogliare i fluidi di lavaggio attraverso un sistema di scarichi dotati di speciali sifoni che impediscono il reflusso di eventuali odori.
In base alla tipologia di installazione, le macchine sono dotate di più sezioni di filtrazione, e complete di sistema di sanificazione dell’aria tramite speciali lampade UVC idonee per sanificazioni di ambienti alimentari.
La distribuzione dell’aria all’interno dei locali di lavorazione avviene per mezzo di condotti VELO•CE®, microforati al laser, totalmente sanificabili e dimensionati per evitare dannosi flussi d’aria garantendo una velocità di distribuzione quasi-statica, senza inficiare tuttavia l’effetto antistratificante dei canali sull’aria stessa.
La connessione fra le unità di trattamento aria e i condotti in tessuto interni è garantita da canalizzazioni rigide ispezionabili realizzate con pannellature monolitiche aventi superficie interna trattate con rivestimento antibatterico e/o autopulente
La sovrappressione non solo è garantita, ma può essere anche controllata e modificata direttamente dal quadro elettrico di controllo a PLC, grazie a una serie di serrande motorizzate munite di sonde di pressione differenziali ad alta sensibilità.
All'avanguardia nei sistemi di sanificazione dell'aria, Standard Tech nel corso della sua storia aziendale ha compiuto un ulteriore balzo in avanti riducendo drasticamente i costi operativi dei suoi sistemi.
Le unità UNIGEN-PLUS® sono ora dotate di una speciale sezione "free-cooling", che consente il condizionamento utilizzando solo aria esterna.
Grazie al sistema di teleassistenza a PLC CONTROL-TECH 3000®, un nuovo software permette continue e istantanee analisi delle condizioni energetiche dell'aria esterna, comparandole con le richieste di temperatura e umidità degli spazi interni al fine di limitare o fermare il contributo delle centrali frigorifere per raggiungere i valori di temperatura e umidità desiderati.
Questo, in aggiunta all'efficace sistema di distribuzione aria VELO•CE® sopra descritto e altri dispositivi di risparmio energetico, riduce drasticamente il consumo energetico fino al 40% per anno.
Il sistema è infine dotato di una speciale funzione “lavaggio” da utilizzare durante la fase di sanificazione degli ambienti a fine giornata. Questa particolare funzione permette una completa e veloce asciugatura degli ambienti evitando i consueti e prolungati ristagni d’acqua. La conseguenza di tutto ciò è una drastica diminuzione della carica batterica in ambiente, essenziale per la lavorazione del giorno dopo.